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su CIVRAXIU

COTTURA FORNO A LEGNA

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Solo dal grano coltivato in Sardegna

Segui il percorso dei prodotti tipici certificati

 

LOTTO: 23 - Produzione: ITALIA - CARBONIA (SU)
Data produzione:
30/12/2021
Distribuzione: Punto vendita Pani e Loriga CARBONIA (SU) Via G.M Angioy 51
Data consegna:
30/12/2021

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SU CIVRAXIU è un antico pane tradizionale tipico della Sardegna.

 

Questo prodotto è stato tracciato nella rete pubblica blockchain Waves, questo vuol dire che  tutte le informazioni presenti in questa pagina, sono state registrate in modo perenne e immutabile. Continuando la navigazione puoi vedere la storia di questo prodotto tipico artigianale, verificarne la qualità, l'origine delle materie prime e i processi produttivi artigianali che sono stati eseguiti per le lavorazioni. Ogni dato qui riportato dispone di una PROVA DI CERTIFICAZIONE verificabile con il tasto  presente in ogni sezione.

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Geolocalizzazione impianto produzione: Carbonia SU
Via G.M Angioy 51

 

Origine materie prime:
grano di Sardegna

File certificati:
Cert. grano sardo Molino Eredi Pintus Villaperuccio.pdf
Hash: e6a956cde5f4b59f826ce34c187d201750e51ccaa01ba6a46ffb9f45efd5b53a

Steli di grano

Si certifica che i prodotti: Semola di grano duro; Semola rimacinata di grano duro; Farina di grano duro; Miscela integrale di grano duro; derivano dalla macinazione di grani duri provenienti esclusivamente da terreni coltivati in Sardegna.

INGREDIENTI DE SU CIVRAXIU:

SEMOLA DI GRANO DURO, LIEVITO MADRE, ACQUA E SALE

Solo grano sardo

grano sardo_edited.jpg
 

Processo produttivo:
Impasto-lavorazione
cottura

File certificati:
Pani e Loriga CIVRAXIU.zip​

Hash: 096fcf195c7ea76a6f1319132f6e1f662643fa9b3e7863139a293db716b31786

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